Швейцарската шоколадова компания Barry Callebaut демонстрира в Шанхай „рубинен“ шоколад. Новият продукт се отличава с червеникаво-розов цвят и необичаен вкус. От компанията уверяват, че в него няма оцветители, нито каквито и да е било ягоди или горски плодове.

Според информацията, предоставена от компанията новият вид шоколад се приготвя от какаови зърна Ruby по технология, разработена от специалисти от университета „Якобс“ в Бремен и изследователски центрове на Barry Callebaut във Франция и Белгия. Компанията твърди, че това е първият нов тип шоколад, откакто през 30-те години на 20 в. „Нестле“ е направила белия шоколад. /ТАСС